Здоровое питание?

[Олег]

Вообще какая наивность про Сыроедов.
1. Доказано, что продолжительность одних и других одинаково.
2. Выглядит так как та на ролике выше, но не вы так будете выглядеть, посмотрите на наших приверженцев к сырой еде как они выглядят.
3. Выглядят иные всееды лучше чем сыроеды, да и чувствуют себя куда лучше. Возьмите Залманова за 90 лет в прекрасной форме.
4. Сыроедство допускаю как профилактику или лечение, но не образ жизни.

 
Вот и посмотрите, как выглядит та на ролике и на этих для примера.
Так что наивно думать, что вы будете внешне выглядеть лучше.

Вред сыроедения:
- бобовые растения (фасоль, горох, соя и др.), являющиеся основным источником белка, в сыром виде очень трудноусвояемы, при переваривании в желудке они могут образовывать токсины. Так что регулярно употребление сырых продуктов такого рода может нанести серьезный вред здоровью.
Вред сыроедения очевиден при наличии ряда заболеваний пищеварительного тракта (язвы, гастриты), сырая еда, богатая клетчаткой может вызывать раздражение поврежденной слизистой  органов пищеварения, вызывать расстройство желудка, метеоризм.
Медики рекомендуют увлекаться сыроедением только взрослым людям, с относительно здоровым пищеварительным трактом. Детям, пожилым, беременным и кормящим мамам от такого меню лучше отказаться, или наряду с сырой пищей вводить продукты термически обработанные (примерно так, чтобы до 40%  рациона состояло из термически обработанной пищи).

А у кого вообще бывает разве здоровым пищеварительным трактом?
То что вы сами считаете это ерунда, пройдите ФГС и коноскопию, а потом по результату и переходите в травоядные.

[Олег]

Вред
Вместо пользы от сыроедения можно получить серьезный вред для организма, так как строго определенный набор продуктов сыроедения лишает человека многих важных питательных веществ. По этой причине приверженцы сыроедения должны обладать достаточно большим багажом знаний, чтобы обеспечить себя такими продуктами, которые в сыром виде дают человеку все необходимые для организма вещества и элементы. Кроме того, сыроеды должны непрестанно отслеживать свой рацион питания, каждый день, считая, чего и сколько необходимо съесть.   

Исследованиями выявлено, что у сыроедов значительно более сильная эрозия зубной эмали, также очень низкий уровень B12 в крови (который способствует кроветворению, стимулирует рост, благоприятно влияет на состояние центральной и периферической нервной системы). Витамин B12 более всего содержится в животной пище - в мясе (особенно в печени и почках), рыбе, яйцах и молочных продуктах. В растительных продуктах этого витамина содержится очень малое количество.

Сыроедение, вред от которого и так не мал если не соблюдать определенные нормы и правила, может еще более усугубится для людей, питающихся сырым мясом и рыбой, т.к. вместе с мясом в организм могут проникнуть болезнетворные бактерии  или паразиты, вызывающие тяжелые болезни. Ведь всем известно, что через мясо передается множество бактериологических, инфекционных и гельминтных заболеваний.

Дефицит белковых соединений, которые люди при нормальном питании получают из мяса, приверженцы сыроедения восполняют белком бобовых растений. А чрезмерное постоянное употребление сырых бобовых в больших количествах наносит вред организму из-за наличия в них ядовитых веществ (которые они накапливают внутри себя в качестве защиты от поедания), нейтрализовать которые можно только термической обработкой.

Кроме того, не следует употреблять в больших количествах щавель и шпинат, ревень и мангольд, так как составляющие их соединения сокращают количество усвоенного организмом кальция. Щавелевая кислота, содержащаяся в этих растениях в большом количестве, вызывает образование камней в почках. Растения, содержащие  щавелевую  кислоту,  нужно предварительно ошпаривать или отваривать. Особенно не рекомендуется  употреблять  их  в  сыром  виде  тем,  кто  страдает почечнокаменной болезнью, пожилым  людям  и  детям, иначе сыроедение причинит вред.

Также вред сыроедения заключается и в том, что в сырых овощах и фруктах, (которые покупаются зачастую в магазинах) кроме полезных веществ содержится значительное количество ядов, которыми их обрабатывают  при выращивании, транспортировке и хранении. Например, в пшенице и некоторых других злаках вредные вещества удаляются только после термической обработки.

Вредно также и систематическое поглощение большого объема еды, например сыроеды поедают в большом количестве фрукты. Это приводит к перегрузке органов участвующих в пищеварении с риском развития в них патологических процессов.

Принципы сыроедения отличаются огромным числом противопоказаний. Например, сыроедение усугубляет и обостряет  такие хронические заболевания как панкреатит (при котором в соке поджелудочной железы не хватает специального фермента - гемицеллюлазы) и болезни ЖКТ (колит, гастрит). Питание исключительно сырыми овощами и фруктами обостряет аллергические реакции (поскольку после термической обработки аллергены действуют гораздо меньше).

Гормоны управляют нашим телом и всеми циклами в организме. Щитовидка перестает вырабатывать гормоны на длительных и скудных диетах с недостатком белков, жиров и углеводов, что может привести к тяжелым последствиям и сбоям гормональной системы.

Малоедение (особенно опасен вегетарианский рацион) - ведет к истощению организма, дистрофии, упадку сил, нарушению работы мозга и организма в целом. А строгая монотрофия и жёсткие ограничения в рационе в отдельных случаях приводят даже к летальному исходу.
Незарегистрированные пользователи не могут просматривать ссылки
Зарегистрируйтесь или войдите на форум

короче можно так дров наломать, что будет очень плохо.

[YurikMurkich]

Пожалуй все ЗА и ПРОТИВ лишний раз доказывают что все мы разные.
И "Что русскому хорошо - то немцу смерть".
А пословица произошла:

Однажды молодой врач, приглашенный к безнадежно больному русскому мальчику, разрешил ему есть все, что он захочет. Мальчик съел свинину с капустой и, к удивлению окружающих, начал поправляться. После этого случая врач прописал свинину с капустой больному немецкому мальчику, но тот, поев, на следующий день умер. По одной из версий, именно эта история лежит в основе появления выражения «что русскому хорошо, то немцу — смерть».

[Luma]

Пожалуй все ЗА и ПРОТИВ лишний раз доказывают что все мы разные.

Я тоже думаю, что "рацион" в большОй степени зависит от наличия определенных ферментов в организме для усвоения того или иного продукта питания.
Например, часто встречающееся у взрослых людей неприятие организмом молока, вызвано  недостаточностью фермента лактазы.
 Имеет значение и совместимость принимаемых продуктов, она может быть  для каждого разной. То же молоко с ложкой мёда или щепоткой корицы может усвоиться организмом без расстройств.
 
 

[Анатолий]

Имеет значение и совместимость принимаемых продуктов, она может быть  для каждого разной. То же молоко с ложкой мёда или щепоткой корицы может усвоиться организмом без расстройств.

Люда, сыромоноедение (СМЕ) подразумевает не смешивание продуктов.
То есть, в СМЕ салат, например, не проходит.
Кушаешь за один прием - или яблоки, допустим, или там сливы, или сок какой - то пьешь, предположим, морковный и т. д.
Что касается вреда или пользы, то какой смысл спорить теоретически? Как показывает практика, на любое мнение всегда найдется контрмнение.  )
Вынеси мы сейчас на обсуждение теорему Пифагора, не исключаю, что найдутся разные мнения по вопросу правильна ли она. 
А поэтому - все познается на практике.
Кого привлекает СМЕ - может попробовать. Результаты ощутит по самочувствию, внешнему виду и, по желанию, проверит еще и медицинские анализы.
Мы можем бить себя до синяков в грудь, отстаивая какое - то мнение и тратя на это время и энергию, а не проще ли просто попробовать? 

[BoLus]

Вообще какая наивность про Сыроедов.
 Сыроедство допускаю как профилактику или лечение, но не образ жизни.

Вред сыроедения:
- бобовые растения (фасоль, горох, соя и др.), являющиеся основным источником белка, в сыром виде очень трудноусвояемы, при переваривании в желудке они могут образовывать токсины. Так что регулярно употребление сырых продуктов такого рода может нанести серьезный вред здоровью.

Все верно, перечисленные продукты не употребляются "грамотными" сыроедами

"Бобовые
Кроме птиц и свиней очень немногие животные с удовольствием поедают бобовые, ибо в натуральном виде они неудобоваримы и ядовиты для большинства млекопитающих. Для человека сырые зрелые бобовые не только невкусны, но и очень токсичны. Молодые бобовые съедобны и нетоксичны, но их питательная ценность вызывает сомнения. Бобовые превозносят за высокое содержание белка, но это сомнительное достоинство, учитывая, что избыток белка (более 10% общей калорийности рациона) не приносит человеку ничего хорошего. Высокое содержание белков и крахмала — сочетание, делающее бобовые трудными для переваривания. Газы, возникающие при употреблении бобовых, как раз и указывают на нарушение пищеварительных процессов. Кроме того, в бобовых слишком мало витамина С — важнейшего для человека питательного вещества.
Для нормального усвоения крахмалистых продуктов — зерновых, бобовых, корне- и клубнеплодов — у животного должно вырабатываться большое количество фермента, расщепляющего крахмал (амилаза). В слюне человека амилазы сравнительно мало, и она очень слабая — ее хватит лишь для обработки небольших количеств крахмала, встречающихся в недозрелых фруктах. Количество амилазы, которое вырабатывается поджелудочной железой, также достаточно для обработки очень ограниченных порций крахмала."
 

Вред сыроедения очевиден при наличии ряда заболеваний пищеварительного тракта (язвы, гастриты), сырая еда, богатая клетчаткой может вызывать раздражение поврежденной слизистой  органов пищеварения, вызывать расстройство желудка, метеоризм.

"Фрукты и кислотное несварение
Простая, здоровая пища быстро, обычно в течение часа, покидает желудок, тогда как трудноусвояемые продукты могут задерживаться там на целые сутки или даже дольше. Если вы ели подобную пищу на ужин, то наутро она скорее всего еще будет оставаться у вас в желудке. При этом, если вы позавтракаете фруктами, образуется гремучая смесь, часто приводящая к кислотному несварению и изжоге. Неудивительно, что многие люди обвиняют в этой проблеме фрукты…"

Медики рекомендуют увлекаться сыроедением только взрослым людям, с относительно здоровым пищеварительным трактом. Детям, пожилым, беременным и кормящим мамам от такого меню лучше отказаться, или наряду с сырой пищей вводить продукты термически обработанные (примерно так, чтобы до 40%  рациона состояло из термически обработанной пищи).

Здесь рекомендуют увлекаться сыроедением только здоровым людям, а в других источниках говорят о пользе фруктовых, овощных сыроедческих диет для лечения и восстановления здоровья, т.е. больным людям. Об этом говоришь и ты Олег.

Сыроедство допускаю как профилактику или лечение, но не образ жизни.

Так где же логика? Кому полезно больным или здоровым, питаться постоянно или временами? И почему больному полезно а здоровому нет?

В этих вопросах очень много мифов. "Конечно, в современной практике люди всеядны — благодаря кухонным плитам, ароматизаторам и приправам, маскирующим естественный вкус продуктов, и т. д. Но в природе мы могли бы питаться лишь 1) сезонными продуктами 2) в сыром виде, 3) выбирая их по их естественным вкусовым качествам. Без специальных приспособлений, техники, технологий упаковки и перевозки, маскирующих вкус веществ мы бы быстренько растеряли всю свою «всеядность»… и сочные сладкие фрукты с каждым днем казались бы нам все вкуснее!"

Представьте себе каждый, закрыв глаза и немного пофантазировав. Появись человек в первозданной природе, без приспособлений, огня и средств для готовки, гол как сокол, ну и разумеется в благодатной по климату части земли.
Что он выберет для пропитания, положившись на свои инстинкты?
Кинется на пасушегося ягненка, чтобы разодрать его и сьесть, упиваясь сырой кровавой плотью? Нет, мы не хишники, у нас нет клыков, вид сырого мяса ни у кого не вызывает желание его есть, да и ни у одного нормального человека нет желания убивать. Поэтому мясо отпадает.
Семена и зерна в нативном виде тоже не может составлять основу человеческого рациона, ими питаются в основном птицы, у них особое строение пищевода, где имеется специальный мешочек -зоб, там происходит предварительное ферментирование. Грызуны любят орехи и семечки, им легко справится с твердой оболочкой своими зубами.
"Животные, питающиеся корнями и клубнями, анатомически приспособлены для их выкапывания (рыло). Для человека без специальных орудий это нелегкая задача. Да и мотивации для этого у него нет: «подземные» продукты в их натуральном виде несоблазнительны для нас по своим вкусовым качествам, и с очень немногими из них наше пищеварение вообще способно справиться. Некоторые (репа, брюква, сладкий картофель, ямс, свекла, морковь, пастернак) еще можно есть сырыми, но сегодня это почти не практикуется. Кроме того,человек — существо очень чистоплотное и не станет есть что-либо покрытое грязью или даже слегка запачканное. Корнеядные, например, свиньи, поглощают вместе с едой огромное количество грязи."

"В природных условиях люди были бы исключительно плодоядными. Как и все животные, мы способны более или менее приспособиться к самой разной пище, и все же наш организм «спроектирован» в расчете на преимущественно фруктовый рацион. Кое-кто переходит на чистое фруктоедение, но я не рекомендую этого: темно-зеленые листовые овощи слишком богаты минералами и другими веществами, жизненно важными для оптимального питания и крепкого здоровья.
С диетологической точки зрения, никакая другая пища не может удовлетворить практически все наши потребности, как фрукты (в том числе и потребность в наслаждении вкусом). Фрукты для нас — то же самое, что мясо для хищников. Люди по природе своей сладкоежки. Вкусовые сосочки на самом кончике нашего языка различают сладкий вкус.
В зрелых фруктах сложные углеводы преобразуются в простые сахара (глюкозу и фруктозу), не требующие переваривания. Энзимы во фруктах превращают белки в аминокислоты, жиры — в жирные кислоты и глицерин. Таким образом, вся работа уже сделана за нас, и нам остается лишь наслаждаться вкусом!
Плодоядный рацион — в основном фрукты + немного нежной зелени. А как же все остальные овощи? Возможно, вы будете поражены, но все говорит о том, что физиологически наша пищеварительная система «спроектирована» в расчете на мягкую растворимую клетчатку и нежную листовую зелень."
Цитаты заключенные в кавычки принадлежат Дугласу Грэму из его книги 80/10/10. Кому интересно может легко ее найти в поисковике. Я считаю что это лучшее о сыроедении, по крайней мере из того с чем я знаком.

[Анатолий]

Книгу Дуглас Грэм "Диета 80/10/10" можно скачать здесь
Незарегистрированные пользователи не могут просматривать ссылки
Зарегистрируйтесь или войдите на форум

[BoLus]

Что касается вреда или пользы, то какой смысл спорить теоретически? Как показывает практика, на любое мнение всегда найдется контрмнение.
Вынеси мы сейчас на обсуждение теорему Пифагора, не исключаю, что найдутся разные мнения по вопросу правильна ли она. 
А поэтому - все познается на практике.
Кого привлекает СМЕ - может попробовать. Результаты ощутит по самочувствию, внешнему виду и, по желанию, проверит еще и медицинские анализы.
Мы можем бить себя до синяков в грудь, отстаивая какое - то мнение и тратя на это время и энергию, а не проще ли просто попробовать?

Толя, золотые слова, я поэтому  со спокойной иронией отношусь к тем доводам, которые закидывают противники СМЕ. Не попробовав не узнаешь.
В отношении подводных камней, я уже говорил, здесь просто грамотно надо разбираться, если есть основания для нездоровья, какие они?, в любом случае это всегда подсказка, указание на то, что какие-то факторы не учтены и необходима корректировка. Возвращение к подлинному человеческому питанию идет непросто. Помимо закрепленных привычек, традиций, кулинарных ритуалов застольного времяпровождения, невежества большинства в этих вопросах, не в силу безграмотности, а скорей наоборот, голова человеков забита под завязку околонаучной инфой от профессоров по диетологии, которую охотно поддерживает медики в своих рекомендациях.
Массированная пропаганда производителей всевозможной снеди тоже людям искривляет мозги, начиная с детских смесей, фастфудов  до пользы молочных продуктов для стариков...
 
Я за другой уровень дискуссии, за разговор заинтересованных людей, целью которых является здоровая, долгая, наполненная смыслом жизнь. А если пытаться убедить тех у кого изначальное полное неприятие и нежелание пробовать, это пустая трата времени. Ну вот ответил я на возражения Олега, но скорей даже не ему, я понимаю, что он останется при своем. Хотя может и не напрасна тема эта и для него. Возможно осмелится попробовать когда заболеет и сильно припрет (тьфу-тьфу, будь здоров, Олег, конечно и не болей!), тем более что сам кучу ссылок дает о пользе такого питания при заболеванияи раком, плохом зрении и др.

Попробует и понравится, вернется на привычное питание, сравнит, снова попробует, сопоставит как лучше, а там глядишь и останется СМЕшником навсегда 
Все это проходят, а как иначе - слова других это просто информация, знанием она становится, обкатавшись через свой опыт.

[Павлова]

 Из книги Налян А.А. " Опасная медицина"

"На пике «славы» и успеха концепции сбалансированного и рационального питания, к 1970–1980м годам отдельным ученым стало ясно, что она не только не совершенна, но даже наоборот – стала одной из основных причин широкого распространения в мире практически всех известных нам заболеваний. Начался поиск новых научных фактов, который привел к формированию новой доктрины, новой парадигмы питания, наиболее целостное отражение которой имеется в концептуальных трудах академика А. М. Уголева. Согласно этой парадигме, при правильном питании, максимально приближенном к натуральному, соответствующему функциональному состоянию желудочно кишечного тракта, кишечник является не только органом пищеварения, но и мощной системой регуляции в организме, то есть играет роль трофического гомеостата или трофостата. Неправильное питание, как неправильная эксплуатация тонкого технологического механизма, приводит к поломке этих регуляторных функций и как следствие к самым различным заболеваниям, не только непосредственно связанным с пищеварением, но и имеющим кажущуюся отдаленную связь с ним: нервным, психическим, гормональным, сердечным и т. д. Наконец, коррекция питания по принципам парадигмы адекватного питания является исключительно важным методом включения саморегуляторных механизмов в организме, позволяя снять 70–80 % симптоматики при практически любом заболевании." .
" Человеческий организм является надорганизмом, он «заселен» внутри по воле природы и должен жить в симбиозе с другими видами. При правильном питании, соответствующем законам природы и видовой принадлежности, он заселяется правильной, хорошей, «доброй» микрофлорой, которая, питаясь вторсырьем, оставшимся от пищи «хозяина», не только не вредит ему, но и способствует синтезу необходимых веществ, выведению излишков и токсинов, регуляции функций, противовоспалительной, противоаллергической, противоопухолевой защите организма. "

  Советую прочитать эту книгу, много интересного и познавательного по нашему питанию.
Мне тут даже подумалось,  что если кармы нет, то все наши болезни именно от неправильного питания 
Младенцы до года, питающиеся материнским молоком,  испытывают сильные боли в животике,  мы объясняем это тем, что организм приспосабливается к питанию... И что в это время кушает кормящая мама? В основном "правильную пищу". У кого-то из живой природы имеется аналогичная ситуация с новорожденными? Что-то я не припомню такого... По логике, младенец не должен страдать!

[wiw]

Напомню эксперимент с курицей, над которым у нас в свое время смеялись. Курицу посадили на диету и перестали ей давать кальций. Кормили слюдой, где был магний, алюминий и кремний. И курица вновь начала нести яйца с кальциевой скорлупой. Физики считают это невозможным, а в курице, тем не менее, происходила контролируемая ядерная реакция.

Герви Й.П. "Вопросы эволюции"  Незарегистрированные пользователи не могут просматривать ссылки
Зарегистрируйтесь или войдите на форум

В нормальном, сбалансированном природой организме есть всё необходимое для функционирования, а в "развращённом" современной кормёжкой человеческом теле фабрика питания даёт постоянные сбои с соответствующими последствиями для человека

[Простослов]

Платон не рекомендовал есть мясо т.к. : "Оно утяжеляет тело и разум"....  Сколько времени человек как биологический вид ест мясо? В каком виде он его ел. Какие генетические и физиологические изменения при всем этом произошли. Если человек плодояндное то значит в какой-то момент мы стали есть мясо - почему???? А может мы ели мясо изначально от начала нашего развития???....  Есть большое НО о котором многие не помнят. Чтобы добыть мясо надо убить. Сколькие из нас которые говорят о том, что они любят мясо готовы убивать. Мы даем, причем с раннего возраста, своим детям и едим сами мясо животных которых сами не убиваем. За нас это делают... Попробуйте дать ребенку, да и не только ребенку, нож и заставить его убить. Есть какое-то отторжение да, это не естественно. И опять: НО наши деды ели мясо и нам давали его есть...       

[Gex]

В нормальном, сбалансированном природой организме есть всё необходимое для функционирования, а в "развращённом" современной кормёжкой человеческом теле фабрика питания даёт постоянные сбои с соответствующими последствиями для человека

Друзья, Вам нужен КЛЮЧИК к решению проблемы!
Вот он:   Незарегистрированные пользователи не могут просматривать ссылки
Зарегистрируйтесь или войдите на форум

[Рязанец]

Раздельное питание (если это об нем)- не панацея и не совсем обоснованный метод. Корни результатов находятся в иной почве...
 насчет синтеза:
 При наличии "топлива" (а это кислород!), в митохондриях клеток синтезируется все, что угодно, заложенного "программой".
Вы что-нибудь слышали про квадропольный ВАКУУМНЫЙ ДОМЕН ? Почитайте книги супругов Тихоплав. рекомендую. Очень прояснительно.
 Биологический ( живой) организм или система способен трансформировать плазмоидную (эфирную) субстанцию доменов в необходимое ему вещество. Типичный пример - "солнцееды". Ближайший поток эфира идет от солнца. Любите вибрации солнца , любите Бога (прежде всего) - и "подобное трансформирует подобное". Это утрированно подано, но по-сути - все так и есть, как я считаю. Вся биосфера земли - это трансформатор энергии вакуума. И опытная курочка  - тому лишь одно из подтверждений. но это лишь заложенное свойство биологической системы, которое люди безжалостно уничтожают в себе целыми цивилизациями.

 Относительно "мяса" - для простого обывателя подобная трансформация менее всего реальна. поэтому он питается еще и различной пищей. Отвержение животных белков так же не имеет обоснования. просто мы его ( мясо) ни получать не умеем, ни заготавливать, ни приготавливать, ни кушать. Вот в чем проблема, а не в мясе как таковом.
 а вообще - разок в неделю надо напоминать организму, что жизнь - не малина. и откушать немного мяса, немного любого "канцерогенчика", так скть.  Иначе, на постоянном вегетарианском рационе, можно отравиться любой  случайной "неосторожностью" - как здрасьте.

[Анатолий]

Толя, золотые слова, я поэтому  со спокойной иронией отношусь к тем доводам, которые закидывают противники СМЕ. Не попробовав не узнаешь.

Вот именно. Не попробовав, не узнаешь.
Но зачем пробовать, если можно поговорить. 
И создается впечатление, что вроде... уже и попробовал... виртуально, так скать!

[BoLus]

Кто-то может мне сказать в чем польза хлеба?
Исходя из тех компонентов которые в него входят (мука, по-сути крахмальный клейстер - труднопереваримые полисахариды, сахар, соль, вода испаряется), я не могу причислить его, как они говорят, к супер полезному продукту.
Он конечно лучше магазинного, там вообще все замешано на  пищевых химикатах. И тем не менее, в чем польза хлеба для организма?